짭짤하면서도 단백한 맛의 솔트쿠키를 만드는 방법을 설명한다.

재료

이름 용량 비고
중력 600g
설탕 360g
소금 2g
달걀 2개
버터 300g

만드는 순서

  1. 버터, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 젓는다.
  2. 계란을 하나씩 넣으면서 계속 젓는다.
  3. 중력은 채로 친다음 반죽과 함께 섞는다.
  4. 비닐에 싸서 냉장고에 넣는다.
  5. 손으로 물렁거리지 않을 정도될 때 꺼낸다.
  6. 밀대로 반죽을 밀어서 0.5 cm 정도로 민다.
  7. 모양틀을 사용해서 모양을 만든다. 이때 포크들을 이용해서 반죽 위를 긁는다.
  8. 빵 판에 올리고, 소금을 뿌려준다.
  9. 오븐에 굽는다.