노란색의 달콤한 맛의 '계란과자' 를 연상시키는 이름도 오묘한 Breteny 쿠키 만드는 방법을 소개한다.

재료

이름 용량 비고
밀가루 250g 중력분
버터 300g
설탕 120g
소금 2g
옥수수가루 200g
브라운슈거 약간 반죽 위에 뿌릴 것

만드는 순서

  1. 밀가루, 버터, 설탕, 소금, 옥수수가루를 넣고 반죽한다.
  2. 어느 정도 반죽이 되었으면, 냉장고에 보관한다.
  3. 굳었으면, 반죽을 꺼내 바닥에 덧가루를 뿌리고, 0.5 cm 두께로 밀대로 민다.
  4. 원 모양의 틀로 찍어 모양을 만든다. 이것을 판에 올린다.
  5. 판에 올리고, 브라운 슈거를 동그란 모양의 반죽위에 솔솔 뿌린다.
  6. 오븐에 넣고 180 도에서 굽는다.