꾸러미의 시작부터 끝까지의 전체 과정을 정리했다.
꾸러미 품목 선정
목적과 가격대, 배송일자가 결정되어 주문이 들어오면, 현재 조달가능한 물품들을 기준으로 항목을 선정해야 한다. 예를 들어 5만원이라면 5~10% 정도의 수익율(2500~5000원, 즉 매입가 기준 45000~47500원)을 고려해서 선정한다. 결정했다면, 아래와 같이 엑셀표로 정리한다.
| no | 품목 | 규격 | 매입가 | 인증 | 비고 | 담당자 | 주소 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 괴산유기대학찰옥수수 | 3개/1팩 | 4,000 | 유기가공 | 흙사랑 | 윤종선 | 충북 괴산군 감물면 맹이재로 611-7 |
| 2 | 구운유정란 | 6구 | 2,695 | haccp | 눈비산 | 임익성 | 충북 괴산군 소수면 입암리 734-4 |
| 3 | 어린이달과자 | 70g | 1,595 | haccp | 눈비산 | 임익성 | 충북 괴산군 소수면 입암리 734-4 |
| 4 | 호두과자 | 220g | 3,300 | haccp | 눈비산 | 임익성 | 충북 괴산군 소수면 입암리 734-4 |
| 5 | 현미약콩뻥과자 | 260g | 3,000 | 유기가공 | 비룡유기농 | 안병두 | 충북 괴산군 감물면 잉어수2길 24 |
| 6 | 백미 | 2kg | 6,200 | 무농약 | 칠성유기농 | 조창환 | 충북 괴산군 칠성면 사평길 53 |
| 7 | 바보아빠우유 | 1리터 | 3,720 | 국내산 | 청주 | 박대호 | 충북 청주시 상당구 단재로 480-2 |
| 8 | 불고기양념소시지 | 300g | 4,500 | haccp | 산두레 | 이현우 | 충북 괴산군 소수면 소수로 171 |
☞ 각 품목들의 가격정보를 최신으로 업데이트해야 한다.
☞ 온라인 주문(괴산장터)이라면, 주문확인 즉시 '주문관리' 페이지에서 '배송지시' 를 클릭한다.
생산 담당자에게 수량 재고가 있는지 확인
각 품목별 담당자에게 유선으로 기한내에 수급이 가능한지 문의해야 한다. 신선물품들은 최대한 배송일자 하루 전날이나 당일에 받도록 한다. 가공식품(과자, 잡곡류, 햄)들은 그전에 받아도 된다.
재고가 있다면, 수급 날짜를 협의하여 결정한다. 전화를 끊고, 아래와 같은 문자를 보낸다.
안녕하세요 괴산먹거리연대 김우종입니다. 바보아빠우유(1리터) 13개를 12월 16일에 준비부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하세요 괴산먹거리연대 김우종입니다. 구운유정란(6구) 13개, 어린이달과자(70g) 13개, 호두과자(220g) 13개를 12월 16일에 준비부탁드립니다. 감사합니다.
꾸러미 박스 결정
담을 박스 크기를 결정해야 한다. 각 품목들의 샘플을 얻거나 구입한다. 포장용기만을 생산자로부터 구하거나, 한살림매장, 하나로마트 등에서 구입할 수도 있다. 샘플을 모두 구했으면, 현재 박달 창고에 있는 스티로폼 박스에 넣어 크기를 가늠한다. 현재 가지고 있는 스티로폼 박스의 종류와 재고숫자를 파악해야 한다(2020/12/18 현재, 다용도3k, 다용도 2호, 유통 2호가 있다).
꾸러미에 붙일 스티커와 물품표 작성
전면 스티커
꾸러미의 성격에 맞게 문구를 조정하여 박스 위에 붙이 스티커를 만들어야 한다. 출력은 스티커 전출지(1면에 2장 스티커)를 사용한다. 참고파일은 ‘드림스타트_스티커.ppt’ 이다. 출력은 레이저프린터(품질:고급)로 한다. 인쇄시, 출력하는 면을 위에 둔다.
물품표
참고파일은 ’드림스타트_물품표.ppt’ 이다. 디자인은 미리캔버스(https://www.miricanvas.com/)에서 참고한다. 각각의 물품들 정보와 제품사진을 첨부한다. A4 1장으로 만든다. 물기에 번지는 것을 방지하기 위해서 레이저프린터(품질:고급)로 출력한다. 물품표는 포장시에 종이를 절반으로 접어서 넣기 때문에 미리 접어둔다.
물품 받기
각 생산자별 위치와 동선을 미리 체크하여 경로를 결정한다. 법인 생산자의 경우에는 물품수급 시, 거래명세서를 받고 개인의 경우에는 간이 거래명세서를 작성하여 준다. 기존 '이카운트' 에 등록되어 있지않은 신규 거래처(생산자)의 경우, 다음의 항목을 요청한다.
- 신규 법인 : 사업자등록증
- 신규 개인 : 통장사본, 주민등록번호(전체)
받은 물품은 박달창고에 넣는다. 냉장물품은 저온저장고에, 과자나 가공식품등은 상온에 품목별로 분리하여 보관한다.
☞ 온라인 주문 건이라면, 송장출력을 해야 한다. 출력 후에 택배 담당자(로젠택배 : 손해준 기사 010-8034-8085)에게 연락하여 수거시간을 정한다.
포장 및 배송
포장 하기전에 꾸러미 물품 사진을 찍는다. 미리 출력해둔 스티커를 붙이고, 물품표는 반으로 접어서 안에 함께 넣는다. 온라인 꾸러미의 경우, 택배회사로부터 배송 수거가 완료된 후에 'iLOGEN (통합물류정보시스템)' 프로그램에서 해당 건들에 대한 송장번호를 얻는다. 그리고 괴산장터 판매자 페이지에서 송장번호를 입력해야 한다. 주문 건이 많을 경우, '주문내역 다운로드' 를 클릭해서 엑셀파일을 받은 후, 송장번호를 입력한다. '배송정보 일괄등록' 을 클릭해서 업로드하여 입력한다.
이카운트 등록
물품을 받으면서 받은 거래명세서를 '이카운트' 에 등록해야 한다.
거래처(생산자) 등록(신규일 경우)
'재고I – 기초등록 – 거래처등록' 에서 '신규(F2)' 를 선택한다.
개인의 경우, '거래처코드' 를 '2xxxx' 으로 지정한다. '거래처코드' 를 클릭하면, 숫자대로 정렬이 되는데 가장 마지막번호 확인후 +1 값으로 한다. 법인의 경우, '거래처코드'를 사업자번호로 지정한다.
- 거래처코드 : 위 설명 참조
- 상호(이름) : 입력
- 전화 : 입력
- Email : 입력
개인의 경우, '부가정보' 탭에 항목1(주민등록번호), 항목2(통장번호)를 입력한다.
품목 등록
새로운 거래 품목이라면 등록을 해야 한다. '재고I – 기초등록 – 품목등록' 의 '신규' 를 선택한다.
- 품목명 : 이름_인증_용량 (ex: 두부_국내산_410g, 느타리버섯_무농약_400g)
- 규격 : 숫자와 단위 입력(ex : 410g, 400g)
- 단위 : ea(개), box(박스)
- 품목구분 : 상품(구입하는 경우 선택)
- 입고단가와 출고단가는 빈칸
구매 입력
앞서 등록한 거래처와 품목을 이용해서 '구매입력'을 해야한다. '재고I – 구매관리 – 구매 – 구매입력'의 '신규' 를 선택한다.
- 입고창고: 본사창고
- 거래유형: 품목에 따라서 다를 수 있다. 보통 가공식품은 ‘부가세율 적용’ 을 선택하고, 1차 생산물의 경우 ‘부가세율 미적용’을 선택한다.
- 단가를 입력할 때는 거래명세서와 동일한지 확인한다.
저장을 누른다.