1. 순서 있는 목록생산자가 팔고싶은 상품을 매장에 가져오면, 거래처등록 후에 상품등록을 한다. 생산자에게 운영규칙(생산자앱 포함)을 설명하고, 출하약정서와 기획생산 동의서를 작성하게 한다.
2. 생산자가 판매가격이 적힌 라벨스티커를 상품에 부착 후, 매대에 진열한다.
3. 소비자가 상품을 구입하면, 해당 상품의 매출이 등록된 거래처 아래에 입력 저장된다. 참고로 이렇게 한번 저장된 매출데이터는 변경할 수 없다. 이 데이터를 기반으로 주간정산(개인생산자), 월간정산(법인생산자)을 하게 된다.

POS 프로그램 상에서 엑셀파일을 다운로드 받아서 이를 가공하여 회계담당자에게 넘겨주어야 한다. 정산은 총 3가지 종류로 나뉜다.

• 주간정산 : 1주일 단위로 행해지며, 매주 수요일 오후 3시 전까지 회계담당자에게 보내야 한다. 이에 앞서 수요일 오전 중으로 주간 정산 대상자들에게 '정산내역서'를 문자로 보내야 한다. 개인, 간이과세자 생산자들이 포함된다.
• 월간정산 : 한달 단위로 행해지며, 다음 달 첫째주 4일 전까지 회계담당자에게 보내야 한다. 이에 앞서 월간 정산 대상자들에게 '정산내역서'를 문자로 보내야 한다(세금계산서 발행 요청포함). 법인 생산자들이 포함된다.
• 한살림정산 : 월간정산이 완료되면, 월간 정산데이터를 가공하여 한살림 회계담당자에게 5일 전까지 넘겨주어야 한다. 담당자의 검토를 통해 이상이 없는지 확인 받아야 한다.

POS 프로그램에서 '거래처별&상품별'로 매출데이터를 얻을 수 없기 때문에 거래처별 매출데이터와 상품별 매출데이터를 각각 받아서 이를 합쳐야 한다. 하나의 엑셀파일은 총 5개의 시트로 구성된다.

POS 프로그램에서 거래처목록(20xxx)을 다운받아 그대로 복사 후 붙여넣기한다.

POS 프로그램에서 전체 상품목록을 다운받아 그대로 복사 후 붙여넣기한다.

아래는 가공해서 만들어진 최종 매출데이터의 포맷이다.

1. 날짜로 디렉토리를 만든다(excel 디렉토리 아래)
2. POS 프로그램에서 '매출관리 → [거래처별]매출분석' 메뉴 실행한다.
3. 날짜를 지정하고, 거래처코드에는 '20' 을 입력하고 검색을 실행한다. '엑셀' 버튼을 눌러 다운로드 받아 실행한다. 이곳에 있는 거래처들이 매출이 발생한 곳들이다. 이 파일로는 어떤 상품이 판매되었는지 알 수 없다.
4. POS 프로그램에서 '매출관리 → [거래처별]매출분석' 메뉴 실행한다.
5. 날짜를 지정하고, 다운받은 엑셀파일에서 매출이 발생한 거래처코드를 하나씩 입력하고, '거래처상품' 탭을 선택, 그리고 검색을 실행한다.
6. '엑셀' 버튼을 눌러 다운로드하고는 생성된 파일명을 거래처이름으로 변경한다. 5번과 6번 과정을 반복하면서 매출이 발생한 거래처명의 엑셀파일들을 얻는다. 예를들어 하루 40 곳의 거래처 매출이 발생했다면, 40개의 파일이 생성된다.
7. 앞서 만든 파일들을 하나의 파일로 합친다. 이때 가장 왼쪽의 '순번' 항목을 삭제하고, '날짜' 항목을 추가하고, 날짜를 입력한다. 작업이 끝나면, 해당 날짜 디렉토리 아래에 하나의 매출데이터 양식의 파일이 만들어진다.
8. 주간정산이라면, 앞서 만든 7개의 파일을 합쳐서 하나의 파일로 만든다.

앞서 만든 매출데이터 시트를 이용해서 피벗테이블을 생성한다. 필드정보는 아래와 같다.

• 필터 : 정산주기
• 열 : 값
• 행 : 거래처명 / 면과세 / 상품명
• 값 : 순판매수량 / 순매출 / 판매수수료 / 지급액

정산주기는 7로 지정한다. 피벗테이블 옆에는 정산대상 생산자명과 합산 금액을 적는다.

정산내역서 문자를 발송하기 위한 정산 대상 거래처명과 거래처코드를 입력한다.

주간 정산 과정과 크게 다르지 않다. 차이점이라면 7일이 아닌 한달 간의 매출데이터를 취합해서 만든다.

1. POS 프로그램에서 '매출관리 → [거래처별]매출분석' 메뉴 실행한다.
2. 날짜를 지정하고, 거래처코드에는 '20' 을 입력하고 검색을 실행한다. '엑셀' 버튼을 눌러 다운로드 받아 실행한다. 이곳에 있는 거래처들이 매출이 발생한 곳들이다. 이 파일로는 어떤 상품이 판매되었는지 알 수 없다.
3. POS 프로그램에서 '매출관리 → [거래처별]매출분석' 메뉴 실행한다.
4. 날짜를 지정하고, 다운받은 엑셀파일에서 매출이 발생한 거래처코드를 하나씩 입력하고, '거래처상품' 탭을 선택, 그리고 검색을 실행한다.
5. '엑셀' 버튼을 눌러 다운로드하고는 생성된 파일명을 거래처이름으로 변경한다. 5번과 6번 과정을 반복하면서 매출이 발생한 거래처명의 엑셀파일들을 얻는다. 예를들어 한달 100 곳의 거래처 매출이 발생했다면, 100개의 파일이 생성된다.
6. 앞서 만든 파일들을 하나의 파일로 합친다.

나머지 거래처목록, 상품목록, 정산대상자 시트는 주간 정산 때와 동일하다.

필드정보는 주간 정산과 동일하며, 정산주기가 30일로 지정한다.

매출데이터는 월간 정산 시 사용한 것을 그대로 사용하지만, 아래처럼 추가로 가공해야할 데이터가 있다.

앞서 만든 매출데이터_한살림 시트를 이용해서 피벗테이블을 생성한다. 필드정보는 아래와 같다.

• 필터 : 정산주기
• 열 : 값
• 행 : 거래처코드 / 거래처명 / 수수료율(한살림) / 수수료구분(한살림)
• 값 : 순매출 / 수수료(한살림)

역시 앞서 만든 매출데이터_한살림 시트를 이용해서 피벗테이블을 생성한다. 필드정보는 아래와 같다.

• 필터 : 정산주기
• 열 : 값
• 행 : 거래처코드 / 거래처명 / 면과세
• 값 : 순매출 / 수수료(한살림)

피벗테이블 옆에 추가로 테이블을 작성한다.

주간, 월간 정산데이터를 만들었다면, 정산대상자들에게 정산내역서를 문자로 발송해야 한다. 각 생산자들의 연락처는 POS 프로그램의 '거래처관리' 메뉴에서 얻을 수 있다. 이를 구글 주소록에 등록하고, https://messages.google.com/web/conversations 에 접속해서 문자를 보내면 된다.

현재는 별도의 재고관리를 하지 않기때문에 필요하지 않지만, 만일의 경우를 대비하여 재고관리를 하는 방법을 설명한다. 재고관리를 한다는 것은 상품을 매입한다는 것이다. 매장에 입고된 상품의 갯수를 등록한 후, 판매될 때마다 차감이 된다.

1. 포스온 POS 관리프로그램에서 '매입관리' 메뉴의 '매입관리'를 선택한다.
2. '등록' 버튼을 클릭하면 '매입등록관리' 라는 별도의 탭이 생성된다.
3. 오른쪽 상단의 '자료호출'을 누른다.
4. 매입을 잡으려는 '거래처'를 선택하고, 검색을 누르면, 해당 상품들의 출력되고, '수량' 항목을 입력할 수 있다.
5. 매입된 숫자를 입력하고, '등록' 버튼 또는 Insert 키를 누른다.
6. 왼쪽 하단에 '매입검수' 항목이 '검수상태'라면 클릭한다.
7. 새로운 창이 뜨면서, '검수대기' 항목 아래의 '순번' 항목의 해당 건을 클릭한다.
8. '검수 수량'을 입력한다(이때 기존의 매입 수량과 동일하게 입력하고 '엔터' 를 입력한다.
9. '저장'을 누르고, '종료'를 누른다.

여기까지가 매입을 잡는 순서다. 이제 제대로 입력이 되었는지 확인해야 한다. '상품 관리' 메뉴에서 해당 상품을 선택하고, '현재고' 항목의 숫자가 맞는 지 확인한다.