반죽을 만드는 재료와 방법은 단팥빵과 동일하다. 다음은 소보루를 만드는 재료이다.

굳이 다른점이 있다면, 단팥 대신 소보루 반죽이 필요하다는 것이다.

1. 버터를 거품기로 젓고, 설탕과 계란, BP 를 넣고 젓는다.
2. 옥수수가루, 밀가루를 체로 쳐서 섞는다.
3. 이때, 너무 덩어리를 만들면 안되고, 부스러기 처럼(약간의 덩어리가 지게끔) 만든다.
4. 단팥빵에서의 1차 숙성을 시키고 나면 꺼내서 50g 정도로 잘라서, 동그랗게 모양을 만든다.
5. 준비한 소보루 가루를 바닥에 놓고, 만든 반죽에는 분무기로 물을 뿌린다. 그래야 가루가 잘 붙는다.
6. 계란물을 입힌다.
7. 2 차 숙성을 시키고 나서, 180 도 오븐에서 20 ~ 30 분 동안 굽는다.