짭짤하면서도 단백한 맛의 솔트쿠키를 만드는 방법을 설명한다.
재료
| 이름 | 용량 | 비고 |
| 중력 | 600g | |
| 설탕 | 360g | |
| 소금 | 2g | |
| 달걀 | 2개 | |
| 버터 | 300g |
만드는 순서
- 버터, 설탕, 소금을 넣고 거품기로 젓는다.
- 계란을 하나씩 넣으면서 계속 젓는다.
- 중력은 채로 친다음 반죽과 함께 섞는다.
- 비닐에 싸서 냉장고에 넣는다.
- 손으로 물렁거리지 않을 정도될 때 꺼낸다.
- 밀대로 반죽을 밀어서 0.5 cm 정도로 민다.
- 모양틀을 사용해서 모양을 만든다. 이때 포크들을 이용해서 반죽 위를 긁는다.
- 빵 판에 올리고, 소금을 뿌려준다.
- 오븐에 굽는다.