두 가지 재료로 나뉘는데, 하나는 빵의 겉을 만들 파이지와 속을 채울 필링이다.
다음은 파이지의 재료이다.

다음은 필링에 들어가지는 재료들이다.

파이지, 필링 순으로 설명하겠다.

1. 밀가루와 슈가파우더를 체에 친다.
2. 차가운 버터를 넣는다. 이 때, 딱딱한 버터를 칼로 잘게 자르면서 반죽한다.(아래 사진 참조)
3. 반죽한 것을 중간에 화산모양으로 오목하게 만들고, 계란 1개를 풀어서 넣는다. 반죽한다.
4. 이 때, 물을 약간 넣는다. 어느정도, 반죽이 완성되면, 냉장고에 일정시간 넣고 얼린다. 이제 필링을 만들어보겠다.
5. 물과 설탕을 넗고 끓인다. 어느정도 끓인 후에 식힌다.
6. 계란, 우유, 바닐라 액을 넣고 젓는다.
7. 혼합물을 체에 넣고 거른다.
8. 냉동실에 보관했던 반죽을 꺼내서 덧가루를 뿌리고, 밀대로 밀어서 얇게 편다.(아래 사진 참조)
9. 밥그릇을 이용해서 동그랗게 모양을 찍는다.(아래 사진 참조)
10. 빵틀에 넣어 바닥과 옆을 깐다.
11. 안에 필링을 채운다. 80% 정도 채운다.
12. 오븐에 굽는다.