옛날에 먹던 추억의 콘브레드를 만나는 방법에 대해 설명한다.
재료
| 이름 | 용량 | 비고 |
| 중력 | 400g | |
| 옥수수가루 | 300g | |
| B.P | 35g | |
| 설탕 | 140g | |
| 소금 | 5g | |
| 우유 | 300g | |
| 버터 | 140g | |
| 달걀 | 6개 | |
| 달걀 | 3개 | 계란물 만듬 |
만드는 방법
- 중력, 옥수수 가루, B.P, 설탕, 소금을 넣고 섞는다.
- 계란과 우유를 따로 섞어 놓는다.
- 1 번에 준비한 건조재료들을 계란, 우유, 버터와 섞어 반죽한다.
- 어느정도 찰기가 지면, 100g 씩 떼어 모양을 만든다.
- 계란물을 만든다. 계란과 약간의 물과 소금을 넣으면 좋다.
- 모양을 만든 반죽을 팬에 올리고 칼집을 낸다.
- 계란물을 바른다.
- 오븐에 굽는다.