크리스마스 트리에 장식해도 좋을 만큼 화려한 크리스마스 쿠키를 만드는 방법을 소개한다.
만드는 동영상은 x-mas_cookie.mp4 와 x-mas_cookie2.mp4 에서 볼 수 있다.
재료
| 이름 | 용량 | 비고 |
| 밀가루 | 250g | 박력 |
| B.P | 5g | |
| 계란 | 1개 | |
| 설탕 | 80g | |
| 소금 | 1g | |
| 버터 | 125g |
만드는 순서
- 버터를 조금 녹이고, 거품기로 젓는다(크림법).
- 계란을 넣고 계속 젓는다.
- 밀가루는 체를 쳐서 넣고 섞는다.
- 비닐봉지에 싸서 냉동실에 넣어 굳힌다.
- 일정시간 후에 꺼내서, 밀대로 두께가 0.5 cm 정도로 민다.
- 모양 틀을 이용해서 찍어낸다.
- 빵판에 올리고, 180 도 에서 10 ~ 12 분 정도 굽는다.
- 붓을 이용해서 혼당을 묻히고, 그위에 별가루를 뿌려서 장식한다.