노란색의 달콤한 맛의 '계란과자' 를 연상시키는 이름도 오묘한 Breteny 쿠키 만드는 방법을 소개한다.
재료
| 이름 | 용량 | 비고 |
| 밀가루 | 250g | 중력분 |
| 버터 | 300g | |
| 설탕 | 120g | |
| 소금 | 2g | |
| 옥수수가루 | 200g | |
| 브라운슈거 | 약간 | 반죽 위에 뿌릴 것 |
만드는 순서
- 밀가루, 버터, 설탕, 소금, 옥수수가루를 넣고 반죽한다.
- 어느 정도 반죽이 되었으면, 냉장고에 보관한다.
- 굳었으면, 반죽을 꺼내 바닥에 덧가루를 뿌리고, 0.5 cm 두께로 밀대로 민다.
- 원 모양의 틀로 찍어 모양을 만든다. 이것을 판에 올린다.
- 판에 올리고, 브라운 슈거를 동그란 모양의 반죽위에 솔솔 뿌린다.
- 오븐에 넣고 180 도에서 굽는다.